• Português
  • English

Charque

Inicio Produtos Charque
single

Charque

A Charque Frinense também é conhecida como “carne seca”, mas com processo de produção diferente. Os cortes, após adição de salmoura, são colocados em salga úmida, depois levados à exposição ao sol em longo período, tendo assim menor umidade. Não possui conservantes, tem cor em tons de marrom e cheiro característico.